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山かけまぐろ漬け丼

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Description

葱と胡麻たっぷりの漬け鮪にとろろと黄身を乗せた漬け鮪丼です

材料 （２人分）

鮪
100g
醤油
大さじ２
味醂
大さじ２
白すり胡麻
大さじ１
長葱
１本
ごはん
400g
山芋
1/2本
黄身
２個分

作り方

  1. 1

    味醂はレンジで加熱しアルコールを飛ばしておく

  2. 2

    醤油、味醂、白すり胡麻、みじん切りにした長葱を合わせる

  3. 3

    写真

    食べやすい大きさに切った鮪を②の漬けだれへ漬け込む

  4. 4

    写真

    30分漬け込んだらごはんの上へ乗せ、すりおろした山芋を乗せ黄身を乗せたら出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

漬け鮪丼を作りたくて
レシピID : 7698343 公開日 : 23/12/17 更新日 : 23/12/17

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