【お正月】ホホホタケの太巻き寿司
作り方
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1
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ボールに炊いたご飯とカンタン酢を入れ混ぜる。ホホホタケは細かめにちぎる。きゅうりは細長く切る。
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2
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耐熱ボールにホホホタケと●をいれ、電子レンジ600W2分加熱する。
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3
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卵を溶き、サラダ油をいれた卵焼き器に流し入れ卵焼きを作る。
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4
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焼けたら取り出し、縦半分に切る。
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5
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巻き簀のうえにラップを置き、焼き海苔に混ぜておいた酢飯半量を広げる。きゅうり、たまご、カニかまぼこ、②を半量ずつ置く。
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6
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ぐるっと巻く。
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7
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2本作り、5分ほど置く。
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8
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ラップを広げ8等分に切ったら完成です!
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コツ・ポイント
端に具材が少ない場合があります。焼き海苔と卵やきゅうりの長さは確認しましょう。
このレシピの生い立ち
ホホホタケを使用したレシピを考案中です♪ホホタケは別名【幻のキノコ】ハナビラタケという華やかなキノコです♪
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