揚げないブリかつ

ブリはキッチンペーパーで余分な水気を拭き取り、塩・こしょうを振っておきます。

フライパンにパン粉を入れて、弱火で乾煎りします。色がついたら取り出しておきます。

ブリに薄力粉、溶き卵、②のパン粉の順に衣をつけます。

蓋をしてグリルで焼きます。

焼きあがったら器に盛り、お好みでソースやマヨネーズをつけていただきます。

＜焼き時間：片面焼きグリル＞
強火で7分、裏返して強火で5分