ミニトマトとみかんのマリネ
作り方
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1
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ミニトマトはへたを取り、半分に切ります。
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2
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みかんは皮をむいて食べやすい大きさに切ります。
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3
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玉ねぎはみじん切りにし、塩で揉み、水洗いします。
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4
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ボウルに①・②・③を入れ、Aを合わせて冷蔵庫で30分冷やします。
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5
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冷蔵庫から取り出し、器に盛り付け、ミントを添えたら完成です。
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コツ・ポイント
ミニトマトの香りは柑橘類と良く合います。
このレシピの生い立ち
MRT放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Mモーションや経済連HPでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/
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