豚肩ロースと大根の素早くこってり煮

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Description

泡盛でこくアップ!大根がしっとりお肉トロトロ〜です

材料 (4人分)

600g
1本の半分
調味料
150cc
50cc
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖(今回は黒砂糖使用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根と人参は乱切り
    お肉は1cm角にカット。

  2. 2

    大根、人参は耐熱容器
    (600w)4分加熱する。

  3. 3

    フライパンに、油をひき、
    お肉から炒める。

  4. 4

    お肉が油と馴染んだら
    大根、人参を入れ炒める。

  5. 5

    大根、人参、お肉を、
    炒め合わせたら 
    調味料を入れ
    15 分〜20分程度煮る。

  6. 6

    お好みで小口ねぎを
    パラッとのせる。

コツ・ポイント

先にお野菜を、電子レンジでチンしておけば早く仕上ります。

このレシピの生い立ち

お肉と大根がお買い得だったので!
レシピID : 7700564 公開日 : 23/12/20 更新日 : 23/12/20

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