給食の「昆布の炒め物」♡作り置きにも便利
ゆーこ❤︎
作り方
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1
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細切り昆布を水戻しする。
5-10分位で戻ります。
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2
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その間に材料を切る。
豚肉はこまぎれ、にんじんは細切り、いんげんは2cm位の斜め切りにする。
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3
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小鍋に油をひき、豚肉を炒める。
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4
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豚肉の色がかわってきたら、にんじんも加える。
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5
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こんぶ、いんげんを加え、軽く炒め合わせたら、水＋☆調味料を入れ、蓋をして弱火で煮る。
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6
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5分ほどコトコトしてら材料に火がきれにいとおったら、蓋をあけ水分がとぶまで、炒め煮したら完成。
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7
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乾物つながり！是非のぞいてみてください♪
切り干し大根の煮物 レシピID 7693582
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コツ・ポイント
水＋調味料を加えたあと、火が強いと焦げやすくなります（調味料が少ないため）。仕上がりをすぐ食べると、少し薄味かな？と感じるかもしれませんが、馴染みますので、濃くしなくても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
乾物なので、何かさびしい、後1品に便利ですよ。ひじきや細切り昆布のストックおすすめです。糸こんにゃくを加えかさまししたり、干ししいたけを加えて（水のかわりに戻し汁を使ったり）ぜひ、アレンジしていろいろ作ってみてください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆーこ❤︎
