水菜とささ身の梅マヨ和え
作り方
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1
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水菜を水洗い、ラップをしてレンジにかける。(500w 3分)
梅干しは、種を取りたたいておく。
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2
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水で洗い、水気を切り3センチ幅にカットし、チキンサラダをほぐしながらボールに入れる
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3
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2に鰹節、ポン酢を入れて混ぜ合わせる。器に盛り付け、マヨネーズとたたいた梅をトッピングして出来上がり。
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コツ・ポイント
梅干しは!しっかりペーストになるまで叩く。チューブで売っているのを利用してもよいかも。
水菜をレンジにかける際は、レンジによっても違うので、鍋で茹でるのでも大丈夫です
水菜をレンジにかける際は、レンジによっても違うので、鍋で茹でるのでも大丈夫です
このレシピの生い立ち
家族が、シャキシャキの水菜サラダを残しがちだったので食べやすくしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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