大根（大根の皮）のナムル

大根の皮は3ｃｍ×5-6ｍｍに切る。

オリーブ油でにんにく、大根の皮を炒め、油が回ったら酒を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。

薄口しょうゆと唐辛子を加えて少し炒める。