簡単副菜☆キャベツの浅漬け。

Name: 簡単副菜☆キャベツの浅漬け。
Yield: 2〜3人分
Ingredients: キャベツ 200g; 昆布 1g; 生姜 0.5g; 塩 3g

Description

シャキシャキのキャベツにほんのり生姜風味が爽やかなビニール袋で簡単に作れるキャベツの浅漬け。キャベツの消費にも。

ゆぅゅぅ

材料（2〜3人分）

キャベツ

200g

昆布

生姜

0.5g

塩

作り方

1

キャベツは洗って3cm角程度に切る。
2

昆布はキッチンバサミで細く切る。生姜は千切りにする。
3

大きめのボウルにキャベツ、昆布、生姜、塩を入れて手で揉み塩を満遍なく行き渡らせる。
4

ビニール袋に移し、なるべく空気を抜いて口を縛り冷蔵庫に入れて3〜4時間おく。
5

ビニール袋から取り出し盛り付ける。
6

一晩以上置いたものはキャベツの水分が沢山出ているので軽く絞ってからいただくのがおすすめです。

コツ・ポイント

冷蔵保存の目安は2〜3日です。一晩以上漬ける時はビニール袋から出してタッパー等に移して保存すると塩っぱくなりすぎません。

このレシピの生い立ち

生食がおすすめな甘いキャベツ「ひめみつ」で浅漬けを作りました。

レシピID : 7701576 公開日 : 23/12/26 更新日 : 23/12/26

このレシピの作者

ゆぅゅぅ

クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen

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