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人参、ジャガイモは一口大の角切り。白菜は芯の部分は細切り、葉の部分は大きめに切る。ブロッコリーは大きいのは2等分
ウィンナーは1本を三等分に切る。ブロッコリーはあらかじめ、1分間茹でておく。
3ℓの水の中に、具材をブロッコリー、ウィンナー以外を除いたものを全部入れ、煮立たせる。
ウィンナーと固形スープの素4個を入れる。
固形スープの素が溶けたら、あらかじめ茹でておいたブロッコリーを入れてさらに1分間茹でる。茹でたら、出来上がり。