豚バラ肉の粒マスタードソース

1.鍋に湯を沸かし、豚バラ肉を入れて20分程度茹でる。（手早く仕上げたい場合は圧力鍋で短時間で茹でても可。）

豚肉が茹であがったら手で扱えるくらいの温度まで冷まし、
薄切りに（厚さはお好みで。）切る。

玉ねぎは薄切りにして水にしばらくさらし、その後水をよく切っておく。

皿に玉ねぎの薄切りを盛り、その上に切った豚バラ肉を並べ、粒マスタードソースソースと青ねぎねぎをかける。