X'masレクチャー＊色変わりケーキ

卵をよくといて砂糖・牛乳・溶かしバターもよく混ぜ、ホットケーキMix粉をざっくり混ぜ、最後にジャムを入れて混ぜる。

シリコーン焼き型に6分目程度入れて、予熱した180℃のオーブンで20分程度（表面に焼き色）焼く。
※串を挿して確認。

粗熱が取れてから型から出すとキレイに外れる。
①の灰色がかった生地がヨモギ餅のような緑になる。

二三日置くと、空気中の酸素と反応（酸化）して自然に茶色っぽく色が変わる。