レンジで簡単!オクラ田楽の画像

Description

お味噌とひき肉の甘さがオクラと絡んで口の中でネバっと広がりご飯に乗っけてペロリです.•♬

材料 (2人分)

6本
3枚
小さじ1/2
☆味噌
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    オクラの頭の部分の顎を切り落とすか剥きます!
    両手で転がすようにコロコロ塩揉みをします。

  2. 2

    写真

    オクラは半分に切り、大葉は丸めて千切りにします。
    耐熱容器に☆を入れよく混ぜてて下さい!

  3. 3

    写真

    混ぜた☆に合い挽き肉を入れ混ぜます。
    ラップをして600wで2分加熱して下さい!

  4. 4

    写真

    1度目の加熱が終わったら合い挽き肉をほぐすように混ぜてオクラ、大葉を入れ再度ラップをして600wで5分加熱します。

  5. 5

    写真

    加熱が終わったら合い挽き肉に火が通ってる事を確認(血が混ざった赤色をしていないか)
    最後によく混ぜ出来上がり!!

コツ・ポイント

タレとお肉をよく混ぜておくとお肉に味が染みやすくなります。

このレシピの生い立ち

宮城県のお野菜コラボで作らせて頂きました。
レシピID : 7704516 公開日 : 23/12/24 更新日 : 23/12/24

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