パースニップの蜂蜜レモンソテー
Description
道の駅で見かけたパースニップを、英国風のオーブン調理から、電子レンジとフライパンを使った簡単なソテー調理にアレンジ。
コメわんパパ
材料
（２人前）
パースニップ
１パック
バター
１０ｇ
蜂蜜
適量
レモン汁
大さじ１
オリーブオイル
適量
塩・胡椒
適量
作り方
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1
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・パースニップを皮は剥かずに洗っておく。
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2
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・縦方向に４分割して、耐熱皿に並べる
・電子レンジ７００W２分加熱する
・加熱後キッチンペーパーで水分をふき取る
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3
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・フライパンにオリーブオイルを薄く引き、焼き色を付ける
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4
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・焼き色が付いたら、塩・胡椒
・バター、ハチミツ、レモン汁を入れ、絡める
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5
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・器に盛り付けて、熱いうちに頂く。
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コツ・ポイント
・電子レンジで加熱後、水分をふき取り、フライパンで焼き目を付けやすくする。
このレシピの生い立ち
パースニップの調理はオーブンを使ったレシピが多い中、電子レンジとフライパンを利用して手軽に作ってみました。美味しく仕上がり、もし道の駅などでパースニップを見かけたら、ぜひお試しください。
コメわんパパ
