みつせ鶏季節野菜とチキンボールのグラタン

肉だんごは解凍しておく。

《ホワイトソース》を作る。
小鍋に牛乳と水を入れ温めておく。

別の鍋に無塩バターを入れ、弱火で火にかける。バターが溶けたらふるった強力粉、薄力粉を入れる。

白菜はざく切りに、玉ねぎは角切りにする。

鍋にバター（分量外）を入れ、肉だんご、白菜、玉ねぎを炒める。

①の《ホワイトソース》と④を合わせ、器に入れたら、とろけるチーズをのせてオーブンで焼く。ほどよく色がついたら出来上がり。