クリスマスチキン（ガーリック味）
ドクターアロ
作り方
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1
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ガーリックチャーハンを作る。ご飯、玉ねぎ、ニンニク、塩胡椒、最後に醤油でさっと香りを出す。少し濃いめ、ややパリパリに
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2
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スーパーで買った丸鶏。ジップロックに水300ml.砂糖大さじ１.塩大さじ1、ニンニクを入れて1日冷蔵庫で寝かしておく。
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3
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1のパリパリチャーハンを詰める。一合くらいしか入らないので余った分はとっておく（後で使う）
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4
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詰めたら竹串で止めてオーブンへ（ローストチキンモード）醤油、味醂、蜂蜜を同量で混ぜてヘラで塗っておく
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5
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フライパンで焼き野菜作り。玉ねぎ、ピーマンなどオリーブオイルとニンニクで。ポテトは揚げてから入れると食感が良い
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6
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チキンの脇に野菜を添えて完成。写真では余ったスペアリブも添えました。余った骨は後日スープ行き
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コツ・ポイント
チャーハンをとにかくパリパリに炒めることがポイント。
このレシピの生い立ち
毎年の試行錯誤の上
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
