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レンジで簡単！ふろふき大根

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Description

大根をレンジで調理する簡単レシピです。お好みで田楽みそをかけてください。

材料 （4人分）

大根
1／2本
☆ 水
200ml
☆ トモエ日高昆布だし彩り
大さじ1
☆ トモエ日高昆布しょうゆ塩分カット
小さじ1と1/2
■ 田楽みそ（お好みで）
トモエの味噌
50g
砂糖
50g
みりん
大さじ2
水
50ml
トモエ日高昆布だし彩り
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根を厚さ3cmの輪切りにしたものを4個用意します。

  2. 2

    耐熱容器に①と☆を入れ、軽くラップをかけてレンジで約10分加熱します。

  3. 3

    大根を裏返してラップをし、更に5分加熱します。

  4. 4

    竹串などで火の通りを確認し、足りない場合は3～5分追加で加熱してください。

  5. 5

    加熱後はラップは外さずにしばらく置いて、煮含ませます。

  6. 6

    田楽みその材料をすべて鍋に入れ、ひと煮たちさせます。

  7. 7

    ⑤を器に盛り、⑥をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

お好みで木の芽やしょうがをのせてください。

使用する味噌は「トモエ道民の味噌 白こし」「トモエ北海道仕込 白つぶ」などの白みそがオススメです。

このレシピの生い立ち

「日高昆布だし彩り」などを使用した料理のレシピを考えました。
レシピID : 7705705 公開日 : 23/12/26 更新日 : 23/12/26

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レンジで簡単！ふろふき大根
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