基本のディアマンクッキー

冷えたバターを練れる硬さまで常温に戻しておく。

粉糖を加え混ぜる。

全卵、バニラオイルを加え混ぜる。(ここまではしっかり混ぜておく。)

これぐらいになったら手で数回こねる。

まとまったら棒状にして、冷凍庫で30分以上冷やす。

冷凍庫から取り出した生地をもう一度棒状にまな板の上で転がす。
(見た目が綺麗になります。)

1cm程の厚さに切りそろえて天板に等間隔に並べる。

160℃に予熱したオーブンで15分焼く。

粗熱をとったら完成!!