簡単に【蛸のカルパッチョ（柚子オイル）】
Description
薄切りにしたタコに、塩・胡椒、そして風味のいい柚子オイルを回し掛けた、簡単手軽に美味しいカルパッチョです。
mieuxkanon
材料
作り方
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2
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蛸は薄切りにする。
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3
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器に蛸を盛り付け、塩をしっかりめに振り、柚子オイルを回し掛ける。粗挽き胡椒を振って、玉ねぎを添える。
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4
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※ 今回使用した【柚子オイル（ID 7683764）】です。
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5
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※ 「たこのカルパッチョ」の人気検索でトップ10に入りました。
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コツ・ポイント
塩味は塩のみなので、しっかりめに塩を振る様にしてください。
オイルは全体に絡む程度に回しかけます。
レッドオニオンが主張し過ぎない様にスライサーで薄くスライスし、水に晒してから添えています。
オイルは全体に絡む程度に回しかけます。
レッドオニオンが主張し過ぎない様にスライサーで薄くスライスし、水に晒してから添えています。
このレシピの生い立ち
柚子オイルを作ったので、相性の良いタコのカルパッチョを作りました。
タコと柚子の風味がよく合い、とっても美味しいです。
タコと柚子の風味がよく合い、とっても美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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