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ごぼうと人参の炒め煮　

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Description

常備菜。

材料 （2人分）

ごぼう
1/2本（75g）
人参
1/3本（75g）
ちくわ
1本
糸こんにゃく
1/3袋
★しょうゆ
小さじ2・1/2
★みりん
小さじ2・1/2
★酒
小さじ2
★顆粒だし
小さじ1/2
ごま油
適量
いりごま
適量

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにし、しばらく水につけておく。

  2. 2

    人参は細切り、ちくわは輪切りにする。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、糸こんにゃくをさっと茹でる。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、水気を切った①、②を炒める。

  5. 5

    ★を加え、③を入れて煮汁がなくなるまで炒め煮にする。

  6. 6

    いりごまを振って完成。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】56g

このレシピの生い立ち

ごぼう、人参を他の野菜にかえてもいいです。
レシピID : 7706530 公開日 : 24/01/15 更新日 : 24/01/15

このレシピの作者

砺波市
砺波市
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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ごぼうと人参の炒め煮　
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