発酵あんことイチゴの生クリームどら焼き
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作り方
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1
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ボウルにAを入れて混ぜます。
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2
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合わせておいたBとCを1に順に加え、都度混ぜます。
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3
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混ざったら、乾燥しないようラップをして休ませます。（30分～）
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4
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フライパンを熱し、米油をキッチンペーパーで薄く敷きます。
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5
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フライパンを180℃に熱し、3を約8㎝の円形になるように流し入れます。
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6
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焼き色が付いたら裏返し、もう片面も焼きます。同様に12枚焼きます。
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7
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粗熱が取れたら、発酵あんこ、硬めに泡立てた豆乳ホイップクリーム、イチゴを挟みます。
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8
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栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00168.html
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コツ・ポイント
玄米粉が手に入らない場合は製菓用の米粉をお使いください。市販のあんこを使用する場合はあんこの甘さによってホイップクリームの砂糖を調節しましょう。発酵あんこと豆乳バターを挟んであんバターどら焼きにするのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
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HP：https://bit.ly/3quJ3DU
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