保存向き 伊勢うどんのタレ(覚書)

・全体量が少ないので火にかける時は必ず弱火(またはとろ火)にしてください。(焦げつきやすいです。)

・使いたい時はうどん1玉に対し大さじ1杯程度を器に入れ、茹で上がったうどんに手早く絡めてください。

節約生活をしてる時に伊勢うどんを知りタレを自作するようになりました。
火にかける兼ね合いで1人前がとても作りづらく、作りすぎていました。
袋麺や冷凍うどんをストックしておけば、安価で手早く作れるので重宝しています。