レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :770869
おもてなしにも♪まぐろの香草パン粉焼き
2010.1.15話題入り❤
安売りの“まぐろ”を、おもてなしにも使える、ちょっと見映えのする一品にしてみました♡
安売りの“まぐろ”を、おもてなしにも使える、ちょっと見映えのする一品にしてみました♡
材料
まぐろ（刺身用）
さく1本
●クレイジーペッパー
適量
●乾燥パセリ
適量
●塩こしょう
少々
薄力粉
適量
卵液（※１）
適量
パン粉
適量（多めに）
オリーブオイル
大さじ3くらい
タルタルソース
お好みで
-
1
-
まぐろに軽く塩こしょうをし、●の材料をまんべんなくまぶす。
多いかな？と思うくらい。
-
2
-
1に、薄力粉→卵液→パン粉の順につける。パン粉はなるべく多く隙間無くつけて！
-
3
-
フライパンにオリーブオイルを入れ、強火ですべての面をこんがりするまで焼く。
-
4
-
刺身用なので中まで火を通さずに、写真のようにレアで大丈夫。
-
5
-
1～1.5cm幅にカットして、お皿に盛りつけて完成☆
お好みでタルタルソースを添えてどうぞ♪
-
6
-
※１
卵アレルギーの方は、２工程で薄力粉をつけた後、卵の代わりに水溶き小麦粉でもOK♫
2009.12.28追記
-
7
-
2010.1.15 皆様のおかげで話題入りする事が出来ました❤
ありがとうございます♡￫ܫ￩♡
-
8
-
本当はこのぐらいレアな方が、豪華に見えていいです。
トップの写真は焼きすぎですね～＾＾；
-
9
-
こんな感じで盛りつけても♫
コツ・ポイント
・1工程の後にラップをして冷凍も出来ます。
冷蔵庫で自然解凍後、4工程では中まで火を通してください。
・お弁当に入れる場合は、4工程で中までしっかり火を通して、
カットしたまぐろの間にタルタルソースを挟んで入れて下さい。
冷蔵庫で自然解凍後、4工程では中まで火を通してください。
・お弁当に入れる場合は、4工程で中までしっかり火を通して、
カットしたまぐろの間にタルタルソースを挟んで入れて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
71件
(45人)
ポン酢ジュレも美味しそう！今度私も試してみます♪ありがとう♡
相変わらず美しい！私もゆみっちぇさん好き～(*^ー^*)うふ
わ！めちゃくちゃ綺麗に焼けてる！私今日失敗したのにｗ大感激♡
おせち！素敵！来年は私も真似させて貰います♫ありがとう～♡
ローストビーフ（笑）めっちゃ美味しそうなレポありがとう♡
久しぶり～！いつも綺麗に作ってくれて嬉しい♡ありがとう♫
ずっと作りたかったなんて嬉しすぎる！めっちゃ感激♥有難う♫
生パセリですか！香りが良さそうですね～♥作ってくれて有難う♫
お弁当様（笑）一口サイズもいいですよね！作ってくれて有難う♥
わー！コレ可愛い！私も今度真似させてもらおう（｀･ω･)b
私も特売のまぐろで作ってます（笑）美味しそうなレポ有難う❤
きゃーーー！素敵！すんごい綺麗❤記念日に作ってくれて有難う！
このレシピの生い立ち
公開日：
09/03/28
近所のスーパーで安売りされてるまぐろを、刺身じゃない食べ方で☆
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリ
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 2位
コメント