スナップエンドウ 筋取り
ウィンチェルズ
作り方
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1
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スナップエンドウの、湾曲していない側のヘタの下に少しだけハサミで切り込みを入れる。
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2
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湾曲してる側にヘタを折り、そのまま下へ引っ張る。
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3
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下まで行ったら、おしりのチョロっと尖ってる所をポキっと折り、また反対側の下に向けて引っ張る。
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4
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5
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6
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コツ・ポイント
2回にわけて取る感じですが、失敗が少ないです。頭のヘタ部分がポキっとならず、グネっとなると上手く取れないので、ハサミで確実に切れ目を入れるのがコツです。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウを茹でてマヨネーズで食べるのが美味しいので、面倒くさくても筋をきちん取りたくて、この方法で落ち着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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