長芋お好み焼き♪簡単にフワフワ美味しい

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Description

加齢により、呼吸が浅くなっている方、息を深く吸えない方、声が出にくい場合に、長芋がおすすめ♪

材料

200g
1個
大さじ2
生姜
少々
ピザ用とろけるチーズ
40g

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。患者様に長芋を頂きました。キャベツを千切りにする

  2. 2

    写真

    長芋の皮を剥いて、5mmの薄切りにして、フードプロセッサー又はおろし金でおろす

  3. 3

    写真

    2に卵・片栗粉を入れて、混ぜる

  4. 4

    写真

    ボウルに刻んだキャベツ・かつお節・生姜みじん切りを入れて、そこに3の混ぜたものを入れて、よく混ぜる

  5. 5

    写真

    フライパンに油を引き熱し、4を入れて丸く整える

  6. 6

    写真

    ひき肉とピザ用チーズを上に乗せて、蓋をして弱火で焼く

  7. 7

    写真

    蓋を使って、裏返し

  8. 8

    写真

    もう片面も焼き

  9. 9

    写真

    ソースを塗り、マヨネーズをかけて

  10. 10

    写真

    出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち


山芋は山薬として
性味は、甘・平
帰経は、脾・肺・腎
効能は、益気養陰、補肺脾腎の効果があると言われています
脾気虚弱、肺虚による慢性咳嗽、腎虚による遺精などにおすすめです
レシピID : 7708903 公開日 : 24/01/15 更新日 : 24/01/19

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