サボテンとごろっと野菜とハムのタコス
なおrecipe
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむいてから、1cmのさいの目切りにする。切ったら水につける。
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2
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サボテンは棘の下処理をする。小さなトゲがあるので、ゴム手袋をしてピーラーでとる。
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4
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フライパンに油を引く。火は弱火にする。
ハムを炒めて、皿に上げる。
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5
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サボテン、玉ねぎをフライパンに入れて、塩を入れ炒める。
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6
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サボテンの色が変わりはじめたら、じゃがいもを入れ蓋をする。
たまにフライ返しで混ぜる。
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7
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じゃがいもにすこし火が通ったら、ピーマンとパプリカを入れて蓋をする。
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8
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炒めあがったら、ハムをフライパンに戻す。
味見して塩加減を確認し、足りなければ少し足す。
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9
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スライスチーズを具材にのせ、フライパンを火から下ろし、蓋をする。
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10
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トルティーヤを少し焦げ目がつくくらいフライパンであたためる。
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11
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タコスの具をトルティーヤにのせ、サルサソースをのせる。
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コツ・ポイント
手にサボテンの目に見えない小さなトゲが刺さった時は、髪の毛でわしゃわしゃすると自然と取れます！
このレシピの生い立ち
サボテン料理を探していたところ、海外の方が作っていたタコスが美味しそうだったので、日本で手に入る食材で簡単に出来るように試行錯誤しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
