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食べすぎ注意！醤油麹の無限ごぼう

食べすぎ注意！醤油麹の無限ごぼうの画像

Description

ごぼう臭さが半減され、子供も喜んで食べれるレシピです♩

材料

ごぼう
3本300g程度
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油麹
大さじ1と1/2
油
ごぼうが被るくらい

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうはまず、土を洗い落としてから、包丁の背などで皮を軽くこそげます。0.5cm程の斜め切りにして水に5分ほどさらす

  2. 2

    写真

    ①に片栗粉をしっかりとつけ、揚げ焼きする（油分量外）

  3. 3

    きつね色になったら、一旦油を切る

  4. 4

    写真

    フライパンにaを入れ火にかけ、③を入れタレに絡ませたら完成
    お好みで胡麻をふっても◎

コツ・ポイント

醤油麹を醤油に代用することも可能です。
その場合は、砂糖の量を大さじ1/2程多くしてもいいかと思います＾＾

このレシピの生い立ち

ごぼう臭さが少ないレシピが欲しくて。
レシピID : 7709717 公開日 : 23/12/31 更新日 : 23/12/31

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食べすぎ注意！醤油麹の無限ごぼう
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