きんぴらごぼう
おゆっせ
作り方
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1
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ごぼうと人参を食べやすい細さに切る(5〜6センチくらい)
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2
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明太子の皮を取る
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3
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フライパンにごま油を引き、ごぼうを炒める。油が馴染んだら、塩を入れる
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4
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人参を入れ少し炒めたら、調味料を入れる
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5
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火を弱めて蓋をして3分蒸らす
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6
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全体的に柔らかくなったら汁気が飛ぶまで炒め、明太子を入れる
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7
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ごま油で香り付け
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コツ・ポイント
汁気をしっかりと飛ばすのが明太子を絡めるポイント！！
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おゆっせ
