甘さおさえた栗きんとんの画像

Description

栗きんとん、買うと甘いですが作れば自分好みの甘さに作れます。煮て裏ごしして混ぜるだけなので簡単です(*^^*)

材料

砂糖
35g
みりん
大さじ2
甘露煮の露
大さじ3
150ml
 

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは3cm位の輪切りにして皮は厚めにむきます。10分位水につけておきます。

  2. 2

    写真

    鍋に入れて柔らかく竹串が通る位まで煮ます

  3. 3

    ざるにあげて裏ごしします

  4. 4

    写真

    砂糖、みりん、甘露煮のつゆ、水をお鍋に入れて弱火にかけます。砂糖が溶けたらこしたお芋を入れて滑らかになるまで混ぜます。

  5. 5

    写真

    栗を混ぜます

  6. 6

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

きんとんを作る際には焦げないように弱火にしてください。途中で火を止めて混ぜてもいいです。

このレシピの生い立ち

お正月は甘い料理が多いので作ろうと思いました
レシピID : 7711078 公開日 : 24/01/02 更新日 : 24/01/02

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