☆簡単☆お豆腐とうずら卵のふんわり巾着煮

乾燥ひじきは水で戻し、水気を切る。

油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、端を少し切り落として開く。にんじんはみじん切りにする。

ボウルに絹ごし豆腐、鶏ひき肉、刻みねぎ、ひじき、にんじん、切り落とした油揚げの端を入れて混ぜる。

鍋に◎を入れて沸騰させ、巾着を重ならないように入れ、蓋をして弱火で20分煮る。(途中で向きを変えたり、煮汁を上にかける)

作りたても美味しいですが、一度冷ますと味がぐっと染み込んで、さらに美味しくなります！(温めて食べてくださいね✨)