メサ家のお雑煮（名古屋雑煮）
メサ吉
作り方
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1
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お水に白だし、醤油、料理酒、みりんを入れてさっと煮立たせます。
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2
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小松菜はレンジで1分
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3
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お餅はオーブントースターで4〜5分焼き色がつくまで焼きます。
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4
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お椀にお餅と1のすまし汁、2の小松菜を入れてゆずチューブを少量乗せます。
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5
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鰹節をパラパラっとかけて。
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コツ・ポイント
本当のゆずがあれば、ぜひそちらを。
今回はSBさんのチューブを使いました。
今回はSBさんのチューブを使いました。
このレシピの生い立ち
昔は鰹節でおだしをとって、ゆずを細切りにして飾りにしてましたが、今回は白だしとゆずチューブで簡単にアレンジ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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メサ吉
