白菜とブロッコリーのチーズクリーム煮

ベーコンは2㎝幅に切る。白菜は軸の部分はそぎ切り、葉はザク切りにして分けておく。
ブロッコリーは小房に分ける。

１のブロッコリーを耐熱容器に入れ、水大さじ１と塩少々をかける。
ふんわりとラップをし、レンジで2分加熱しザルにあげる。

フライパンにバターを熱し白菜を軸とベーコンを炒める。
全体にバターがからんだら葉の部分も入れて炒める。

牛乳を入れ、加熱しながら混ぜ、鶏がらスープとスライスチーズを入れ、とろみがついたらブロッコリーを加え火を止める。

味見をして塩胡椒で味を調える。