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□根菜部分は1mm前後の薄切りにする。□葉菜をザク切りにする。●カップ1ほどの熱湯で七草を数分煮て、湯切りする。
●鍋に水、塩、鶏ガラスープの素を加え沸かす。●ごはんを入れる。●フタをし、3分前後煮る。
●七草を加える。●フタをし、数分ほど蒸し茹で、できあがり。