ハツカ大根と水菜の和風サラダ

ハツカ大根と金時人参は細切りして、薄い塩水にさらします。

①をさらしている間に、水菜と白ねぎは食べ易い大きさに切ります

最後に、ピンクと白色のかまぼこをイチュウ切りにします。

食べる時にお好みで、もう少しだけ、辛味が欲しい方はラー油を掛けても良いですよ。