数の子シュウマイ

数の子は粗みじん切りにし、トッピング用24個分を取り分ける。

玉ねぎをみじん切りにする。

ポリ袋にはんぺん、鶏挽き肉、②を入れてよくもんで混ぜるか、フードプロセッサーにかけて滑らかにする。

シュウマイの皮でそれぞれ包み、トッピングに取り分けておいた数の子ものせる。

蒸気の上がった蒸し器で、10分蒸す。

お好みでわさび醤油をつけていただく。