焼くだけにんじんとジャガイモのロースト
作り方
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1
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にんじん、ジャガイモは1.2cm〜1.5cmの厚みに切り、少し多めのオリーブオイルを引いたフライパンに並べる
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2
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蓋をして中弱火の火を点火。そのまま約8分。
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3
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イイ感じの焼き色が付いたらひっくり返す。
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4
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再び、蓋をして約4分。
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5
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蓋を開け、ひっくり返して、少し火を強めて水分を飛ばす。
味付けはシンプルにクレソルのみ。
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コツ・ポイント
ピンクソルトのみでも美味しかったです。
このレシピの生い立ち
テクニックいらずで美味しい付け合わせできました