『和風カレーチーズチャーハン』
ニムニム２６
作り方
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1
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キャベツは太めの千切り、えのきは長さを２等分、卵は溶いておき、チーズはちぎる。冷ご飯で作る場合はレンジで温めておく。
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2
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温めたご飯は大きめのどんぶりで、溶き卵とよく絡ませておく。
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3
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油をひいて温めておいた中華鍋にキャベツ・えのきを入れ、軽く塩・こしょうをし、軽く炒める。
２のご飯を入れる。
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4
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ご飯がバラけたら、カレー粉→しょう油を入れよく炒める。味をみて足りなかったら、しょう油・こしょうで味付け。
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5
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かつおぶしを入れ軽く混ぜ、火を止めたらチーズを入れ、軽く混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
チーズは火を止めたあとに入れて、混ぜた方がほどよく溶けています。スライスチーズでも美味しかったです。
このレシピの生い立ち
冷ご飯がたくさんあって、かつカレーが食べたくてチャーハンにしちゃいました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ニムニム２６
