海老天丼のパクチー乗せ
ワッキーウッキー
作り方
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1
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パクチーを荒いてきとうなサイズに切る。
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2
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エビの天ぷらを温める。
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3
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容器にご飯を盛りつけ、海苔を敷き、麺つゆの2/3を海苔、ご飯に振り掛ける。
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4
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その上にエビ、パクチー、紅生姜を乗せすりゴマを振り掛け、残りの麺つゆを回しかける。
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コツ・ポイント
ご飯、エピの天ぷらは熱々で！パクチーの茎が硬い時はみじん切りにしてください。お好みでごま油を入れると更に美味しくなる！
このレシピの生い立ち
家でランチを作る時、沢山あったパクチーをそのまま天丼に入れてみました。我が家はパクチー大好きなのでそのまま食べたり炒めたり。エビの天ぷらと相性が良く美味しくなりました。
このレシピの作者
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ワッキーウッキー
