1/7の七草粥

七草を水道水で洗い汚れを落としたり切り除き、微塵切りにする。クッキングボールに入れ塩で揉み草臭さやえぐ味・苦さを取る。

水道水で塩や渋み汁を洗い流す。お1人さま鍋に水を入れ冷飯を1.5ヘラぶん入れ煮る。かき混ぜない。

少しとろみが着いたら塩洗い・塩揉みした七草を入れ更に煮る。塩で味を整えて火を止めて出来上がり。