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炙り鶏ネギだれ☆カリカリ鶏☆弁当☆夕食

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Description

カリカリ炙り鶏に、旨ダレをぶっかけた爆速おかずです。片栗粉はフライパンの中でつけ、洗い物を少なくする工夫がしています。

材料

鶏肉
200g
片栗粉
大さじ2
こめ油
大さじ1
※長ネギ
1/3本
※胡麻油
大さじ2
※鶏ガラ
小さじ1/2
※レモン汁
小さじ1
※黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    冷たいフライパンに鶏肉と片栗粉を入れぐるぐるする

  2. 2

    写真

    こめ油を入れ火をつける

    カリカリになるまで焼く

  3. 3

    写真

    ※を合わせておく。

  4. 4

    写真

    熱々カリカリに炙った鶏肉に、3をジュワっとかけて出来上がり♪

    #クックパッドアンバサダー

コツ・ポイント

ご飯にのっけて丼にしても美味しい。夜食に最高だね。

お酒のおつまみに出したら喜ばれそう～

ネギは青くても、白い部分でもどちらも使えます。

このレシピの生い立ち

少量のレモン汁が爽やかな旨ネギダレを作りたかった。ちょうど、鶏肉があったので夕食に作りました。前にお弁当に入れて好評だったので、今回は鶏肉を熱々の炙り鶏にしてぶっかけました。ネギダレをぶっかけるだけなのに旨。
ご飯がすすむ人気のおかずです。
レシピID : 7716256 公開日 : 24/01/11 更新日 : 24/01/11

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
外交官夫人のレシピ
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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月27日
初れぽ
写真
ムニェキータ
塩だれにするとさっぱり旨みを味わえます。我が家は塩だれ好きなので嬉しいレシピです！
#お弁当にぴったり #満足おかず

ムニェキータさん　わぁ✨お弁当にありがとうございます✨なんて華やか、素敵なお弁当♪食べるのが楽しみですね！ウチも塩だれ好きです☆

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