せいろ★鮭のチャンチャン焼き風の画像

Description

せいろで簡単に、鮭のちゃんちゃん焼き風に
蒸しているので美味しさが際立ちます。味噌ダレはお皿の上でかけて下さいね!

材料

2切れ
料理酒(鮭に振りかけ用)
少量
★野菜★
もやしとキャベツ
適量
えのきと舞茸
適量
★味噌ダレ★
バター
10g
味噌
大さじ1
料理酒、水、味醂
各大さじ1/2
砂糖
小さじ1(お好みで増減)
クッキングシート

作り方

  1. 1

    写真

    銀鮭に料理酒を振りかける

  2. 2

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    水でせいろと蓋を濡らして、クックキングシートを敷き、野菜とキノコ、鮭を入れます

  3. 3

    写真

    鍋に火をつけて、その間に味噌ダレの材料を容器に入れて混ぜる

  4. 4

    写真

    500Wで30秒レンチンする

  5. 5

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    バターが溶け切らなければ、もう10秒追加します

  6. 6

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    鍋が沸騰したら、せいろを載せて10分間待ちます!

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けて、味噌ダレをかけて食べて下さいね

コツ・ポイント

特にありません

このレシピの生い立ち

せいろで簡単に、素材の旨みが感じられる料理を考え中
レシピID : 7716471 公開日 : 24/01/09 更新日 : 24/01/23

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