せいろ★鮭のチャンチャン焼き風
Description
せいろで簡単に、鮭のちゃんちゃん焼き風に
蒸しているので美味しさが際立ちます。味噌ダレはお皿の上でかけて下さいね!
蒸しているので美味しさが際立ちます。味噌ダレはお皿の上でかけて下さいね!
材料
2切れ
料理酒(鮭に振りかけ用)
少量
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★野菜★
もやしとキャベツ
適量
えのきと舞茸
適量
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★味噌ダレ★
バター
10g
味噌
大さじ1
料理酒、水、味醂
各大さじ1/2
砂糖
小さじ1(お好みで増減)
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クッキングシート
作り方
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1
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銀鮭に料理酒を振りかける
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2
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水でせいろと蓋を濡らして、クックキングシートを敷き、野菜とキノコ、鮭を入れます
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3
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鍋に火をつけて、その間に味噌ダレの材料を容器に入れて混ぜる
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4
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500Wで30秒レンチンする
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5
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バターが溶け切らなければ、もう10秒追加します
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6
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鍋が沸騰したら、せいろを載せて10分間待ちます!
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7
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お皿に盛り付けて、味噌ダレをかけて食べて下さいね
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コツ・ポイント
特にありません
このレシピの生い立ち
せいろで簡単に、素材の旨みが感じられる料理を考え中
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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