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レシピID :771649

なんとなく ソーキソバ風

なんとなく ソーキソバ風
ウェイパーとカツオダシでそっくりのスープになります

材料 ( 1人前 )

半田めん
1把
ウェイパー
小さじ1
カツオダシ
1合半
カマボコ
適量
豚肉替わりのボンレスハム
適量
同上、鶏ハム
適量
紅しょうが
適量
こねぎ
適量
島とうがらし
適量

1

写真

カツオダシにウェイパーを溶かして味見をします。これだけで充分でした

2

写真

具をカットします

3

半田めんをゆでます。アルデンテでいきましょう

4

写真

麺にスープを注いで、具をのせて、島とうがらしをたっぷりかけてできあがりです

コツ・ポイント

もちろん 角煮などでおつくりになったほうが本格的。麺は半田めんが大量にあったので使いましたが、もちろん市販の中華麺あたりでもいいと思います

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/03/29
先日まで出張で沖縄に行っていました。お昼はソーキソバ。これ作れそうな感じがしてきました

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