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食材3つ☆炙り鶏鍋☆みぞれ鍋キャベツ大根

食材3つ☆炙り鶏鍋☆みぞれ鍋キャベツ大根の画像

Description

鶏肉から出た旨味、鍋つゆがもう～絶品♪
みぞれ鍋にしました。大根おろしは胃腸に優しいお鍋になります。腸が健康だと睡眠も◎

材料 （4人分）

大根
300g
キャベツ
200g
鶏もも肉
280g
片栗粉
大さじ1
こめ油
大さじ2
ニンニクチューブ
4センチ
水
700cc
鶏丸ごとガラスープ顆粒無添加
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    大根をおろす
    ザルにあげておく
    汁も使うので、捨てないでね

    鶏肉、キャベツは食べやすくカット

  2. 2

    写真

    冷たい鍋に鶏肉、片栗粉を入れ、ぐるぐるする
    こめ油、ニンニクを入れ、火をつける

  3. 3

    写真

    鶏肉に焼き目がついたら、水、鶏ガラ顆粒を加える
    沸騰したら、キャベツ、大根の汁を入れる

  4. 4

    写真

    大根おろしをのせてもいいし、別にポン酢ダレと食べてもいい。お好みでね。
    出来上がり♪
    #クックパッドアンバサダー

コツ・ポイント

お鍋が焦げるのが嫌な方は、フライパンで焼いてから、お鍋に移すのがいいです。

分量外の、鷹の爪輪切りをふりかけました。

このお鍋は日本酒にめっちゃ合う。あ、飲み過ぎないようにね。

このレシピの生い立ち

ごちそうを食べ過ぎた後、寒くて胃腸も弱ってきます。大根やキャベツでリセットしたいと思いました。キャベツは手でちぎれる程柔らかくて甘い。冬に美味しい大根とキャベツで元気いっぱい頑張りたいです。
レシピID : 7716765 公開日 : 24/01/11 更新日 : 24/01/11

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年1月26日
初れぽ
写真
s06007
鶏肉とキャベツのスープみたいな感じになりました。お腹の調子が良くなかったのでありがたかったです😅。
#20240125 #みぞれ鍋美味しいよ #鶏肉柔らか #キャベツ消費 #お腹に優しい #大根たっぷり

お腹の調子が悪いのお辛いですね、私の鍋がお役にたてたら嬉しいです♪とっても美味しそうですよ◎大変な中、お写真と温かいコメありがと

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