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お正月で余った根菜で炒め煮！パパっとご飯

お正月で余った根菜で炒め煮！パパっとご飯の画像

Description

お正月に使った野菜余ってませんか？パパっと炒めてメインにいかが♡

材料

里芋
5個
ひき肉
100g
生姜
1/2片
白煎り胡麻
適量
☆和風出し顆粒
1/2本
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
人参(無くても良いです)
1/2本
水
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    砂糖は皮付きのままラップに包んで3分加熱！粗熱が取れたら皮をむいて1口大に♪ゴボは斜め薄切りに♪人参は乱切り

  2. 2

    写真

    生姜はみじん切りに♪
    フライパンにごま油を入れて生姜を炒めたらひき肉を炒めます

  3. 3

    写真

    ごぼうを入れます♪

  4. 4

    写真

    里芋と水(大さじ3)と☆を加えて炒めます

  5. 5

    写真

    煮汁が少なくなるまで炒め煮にすれば出来上がりです♪

コツ・ポイント

鶏ひき肉が良かったのですが冷蔵庫には合挽きしか無くてw

このレシピの生い立ち

ごぼうと里芋が残ってて…何作るかを迷ってましたが早く使わないと巣が出来てしまいそうなので、ごま油で炒め煮にしました♡
レシピID : 7716814 公開日 : 24/01/10 更新日 : 24/01/10

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たかたかきよきよ
お正月で余った根菜で炒め煮！パパっとご飯
by たかたかきよきよ