日本風ハロハロ
クックTVCGUG☆
作り方
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1
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小皿に粉末ゼラチンを2g入れておく
フルーツ缶を裏返して缶切りで開ける。
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2
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フルーツ缶のフルーツを一口サイズに切る。
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3
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フルーツ缶の汁大さじ2を粉末ゼラチンの小皿に入れる。
600Wで20秒温める。
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4
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温めた粉末ゼラチンと切られたフルーツをフルーツ缶に戻し、ゼラチンが均等に行き渡るようにかき混ぜる。
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5
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ラップをして冷蔵庫で3時間冷やし固める。
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6
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さつまいもの皮を剥き、たっぷりの水につけておく。（一口大に切っておくと潰しやすくなる。）
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7
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耐熱容器にさつまいも、水（大さじ1）を入れふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱して水を切る。
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8
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熱いうちにフォークでつぶし、牛乳を入れてなめらかになるまで混ぜる。
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9
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白玉粉をボウルに入れる。
そこへ水8割を入れて混ぜる。
耳たぶの硬さになるまで水を少しずつ入れて混ぜる。
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10
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棒状に丸めてちぎって丸める。
真ん中を窪ませる。
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11
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沸騰したお湯に入れ浮き上がってから1分待つ。
氷水に入れて冷やす。
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12
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コップの中に出来上がったゼリー、さつまいも、白玉を入れる。
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コツ・ポイント
さつまいもは竹串がすっと通るぐらいまで加熱しよう。
白玉は冷やすとカチカチになっちゃうよ！
白玉は冷やすとカチカチになっちゃうよ！
このレシピの生い立ち
掛川西高校の探究活動で「在日外国人の生活をよりよくするために」というテーマで作りました。フィリピンで人気なハロハロを日本風にアレンジして作ってみました。ハロハロとはタガログ語で「混ぜこぜ」という意味です。
ぜひハロハロ作ってみてください！
ぜひハロハロ作ってみてください！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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