蕪と海老のあんかけご飯

海老は片栗粉をまぶし水で洗ってからぶつ切りにし、塩を振り片栗粉をまぶしておく。

鍋に鶏がらスープ３００ｍｌ、蕪、豚肉、椎茸を入れ火にかける。

蕪に火が入ったら、海老を加え火を通し、味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付ける（胡麻油、醤油で香りを付ける）。