ブロッコリーのスパニッシュオムレツ♪
♡Boo♡
作り方
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玉ねぎ・じゃがいも・ハム・アボカド・トマトを1cm位の角切りにする。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・じゃがいもを色が透き通るまで炒める。
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4
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ハム・アボカド・トマトを加え、白ワイン(酒でも)を入れ1〜2分位炒め合わせる。
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5
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ボウルに卵をとき、塩・コショウ・顆粒コンソメ・牛乳を加えよく混ぜる。
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6
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④にバター・ブロッコリー・⑤を流し入れ、大きく混ぜ合わせる。
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7
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回りが固まってきたらフタをして火を弱め5分程焼く。
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8
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裏返し、更にフタをして1分程焼けば出来上がり♪
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9
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そのまま食べても味が付いてますがお好みでトマトケチャップを付けても美味しいです♪
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コツ・ポイント
具材は残っているお好みの物で大丈夫♡裏返す時は崩れない様に鍋ブタやお皿を使うと簡単です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り材料を一気に片付ける為に具沢山のスパニッシュオムレツにしました♪
♡Boo♡
