三原たっぷり酢豚★給食メニュー
三原市学校給食
作り方
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1
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豚ロースは1.5㎝角に切り、米粉をまぶして油で揚げる。
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2
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キャベツは2cm角に、にんじん・れんこんはいちょう切り、白ねぎは斜め切り、わけぎは2cm幅に切る。
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3
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フライパンに油を熱し、キャベツ・にんじん・れんこんを炒める。
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4
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ある程度火が通ったら、白ねぎ・わけぎも加えて炒める。
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5
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★の調味料を加える。
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6
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でん粉を水でしっかり溶き、少しずつ入れてとろみをつける。
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7
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①の豚ロースを入れて混ぜれば出来上がり。
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コツ・ポイント
少し辛みがほしい場合は、トウバンジャンをお好みで加えても、おいしく頂けます。
このレシピの生い立ち
今日の「三原たっぷり酢豚」には、三原市産の豚肉・米粉・キャベツ・にんじん・れんこん・白ねぎ・わけぎが入っています。三原の良さに気付くきっかけとなるように、三原市産食材のみを使用した給食を提供しようという思いで始まりました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
三原市学校給食
