ふりふり!芋けんぴの画像

Description

名前のとおり、「ふりふり」して仕上げます。お子様とも一緒に、楽しく!作れます。

材料 (1人分)

100g(約2分の1本)
適量
砂糖
6g(小さじ1)
3g(小さじ1/2)
3g(小さじ1/2)
清潔なビニール袋
2枚

作り方

  1. 1

    さつまいもを5mm幅の細切りにする。

  2. 2

    油を180~200℃まで熱し、(1)をきつね色になるまで揚げる。揚げ終わったら、粗熱をとる。

  3. 3

    (A)砂糖ときなこ、(B)砂糖とココアの2袋を用意し、さつまいもを半量ずつ入れる。

  4. 4

    中身がよく混ざるまで振り、お皿に盛りつけて完成。

コツ・ポイント

さつまいもを水に入れて、事前にアク抜きをすると、鮮やかな色で仕上がります。

1人分/エネルギー203kcal・たんぱく質2.6g・脂質4.9g・炭水化物41.3g・食物繊維4.0g・ビタミンC25mg・鉄1.1mg

このレシピの生い立ち

レシピ考案:和洋女子大学ボランティア部
レシピID : 7717797 公開日 : 24/01/12 更新日 : 24/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート