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ひき肉に塩少々、粘り気が出るまでよく混ぜる
すりおろしたにんじん、しょうが、みじん切りにしたネギをまぜる。オイスターソースで味付け
卵1個を入れてよく混ぜる。
フライパンに一口大に切った白菜を敷き肉団子を並べる。蒸し焼きに。
味付けはオイスターソース、鶏がらスープ、醤油。